ถึงเวลา…กิน & เที่ยว ช่วยชาติ
เมื่อถามถึงเรื่องภาวะเศรษฐกิจ ทุกคนบ่นเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘ไม่ดี’
ข้อมูลล่าสุดจากสหรัฐอเมริกาเมื่อคืนวันพุธที่ผ่านมา เรื่องอัตราดอกเบี้ยพันธบัตร 10 ปีที่ตกลงมาจนน้อยกว่าอัตราดอกเบี้ยพันธบัตร 2 ปี เป็นครั้งแรกในรอบ 10 ปี ทำให้เส้นโค้งอัตราดอกเบี้ยพลิกกลับเรียกว่า Inverted Yield Curve [1]
เหตุการณ์นี้เหมือนเดจาวู เพราะงานวิจัยจากเฟดนิวยอร์ค ปี 1996 ชี้ว่าก่อนการเกิดเศรษฐกิจถดถอยตั้งแต่ปี 1955 จะเกิดภาวะ Inverted Yield Curve ล่วงหน้าถึง 9 ครั้ง เฉลี่ยประมาณ 17 เดือน นั่นหมายถึงว่าเหตุการณ์ครั้งนี้กำลังเตือนเราว่า มีความเป็นไปได้สูงที่เรากำลังเข้าสู่ภาวะเศรษฐกิจถดถอย (@MacroView, 2562)
ตลาดหุ้นดาวน์โจนส์ของสหรัฐรับข่าวนี้ด้วยการติดลบไป 800.49 จุด หรือประมาณ -3.05%
สิ่งที่น่ากลัวสำหรับไทยเราคือ ตอนนี้เศรษฐกิจเราไม่ค่อยสวยนัก และเรากำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มรูปแบบในปีสองปีนี้
แล้วเราจะรับมือกับวิกฤติที่กำลังจะเกิดขึ้นนี้อย่างไร?
หลายครั้งที่ประเทศไทยเราต้องเผชิญภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ นโยบายที่ถูกนำขึ้นมาเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจคือการกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศ เหมือนกับคำขวัญเมื่อปี 2540 ว่า
“ไทยช่วยไทย กินของไทย ใช้ของไทย เที่ยวเมืองไทย ร่วมใจประหยัด”
เราขอเริ่มจากการกินของไทยนี่แหละ ถนัดสุด ๆ 555
ไม่ต้องออกไปไหนไกล ตลาดนัดแถวบ้าน หรือจะเป็นตลาดน้ำแหล่งรวมของกินไทย ๆ ฝีมือชาวบ้าน อร่อยสุด ๆ
วันนี้ขอเริ่มที่ตลาดคลองลัดมะยมอันลือชื่อ อยู่ในเขตตลิ่งชัน ไม่ใกล้ไม่ไกล ขับรถแป็บเดียวก็ถึง มีที่จอดรถเพียบด้วยราคาเพียง 20 บาท
ตลาดคลองลัดมะยมมีประมาณ 6โซน ทุกโซนมีโต๊ะสำหรับนักชิมพร้อม แบบว่าไม่ต้องกลัวไม่มีที่นั่ง นับว่าแก้จุดอ่อนสำคัญของตลาดน้ำได้ดีมาก
จุดเด่นสำคัญของตลาดน้ำแห่งนี้คือ ของกิน แบบว่าเลือกกินไม่ถูก มีทุกอย่าง โดยเฉพาะ “ส้มตำ ไก่ย่าง ปลาเผา ของทะเล ขนมไทย” มีแทบทุกโซน ไม่ต้องคิวนาน 555
ของเด็ดต้องขนมเบื้องโบราณ แผ่นยักษ์ ร้านเด็ด ร้านนี้ใช้แป้งที่ทำจากถั่วทอง ใช้น้ำตาลมะพร้าวและไข่แดง 1 ฟอง แทนครีม โรยงาคั่วหอม ๆ ใส่มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น ๆ โป๊ะไปพูน พร้อมกับหน้าฝอยทอง หรือหน้ากุ้ง แล้วแต่ชอบ
ใครต้องการชิมร้านนี้แล้วไม่ได้ต่อแถวคอยนับว่าโชคดีมากกกกกกก
สำหรับสาวกขนมเบื้องโบราณที่ไม่ใส่ครีมแบบเรา จะพลาดได้อย่างไร รอสิคะ แต่ก็รอไม่นานมากนะ ก็ได้อร่อยสมใจ ในราคาแผ่นละ 35 บาท
ตอนเขียนนี่น้ำลายสอเลยนะ อยากกินไปกินอีก 555
เสียดายตอนไปลืมถ่ายรูปเก็บไว้ เพราะมัวแต่กิน เลยต้องยืมภาพมาโชว์^ ^
เราซื้อขนมเบื้องโบราณนี้ เราได้ช่วยอะไรบ้าง
- ช่วยคุณป้าและครอบครัวให้มีรายได้
- ช่วยอุดหนุนเกษตรกรซื้อสินค้าเกษตร เช่น ไก่ไข่ ถั่วเขียว งา มะพร้าว ต้นหอม ผักชี
- ช่วยสนับสนุนผู้แปรรูปสินค้าเกษตร เช่น ผู้ผลิตน้ำตาลมะพร้าว
- ช่วยผู้ขายเตาถ่าน ผู้ปั้นเครื่องดินเผา ผู้ผลิตกะทะเหล็ก ฯลฯ
เห็นมั้ยว่าเพียงแค่ 35 บาท เราได้ช่วยส่งเสริมสภาพเศรษฐของหลายส่วนมาก ๆ
นี่เป็นเพียงแค่หนึ่งร้านนะ ที่ตลาดมีอีกหลายร้านรอให้เราไปชิมกัน
เมื่อความไม่มั่นใจก่อตัวพร้อมกับปัญหา เป็นธรรมดาที่เราต้องระวังตัวไม่กล้าใช้จ่าย ไม่กล้าลงทุน
หากเราเลือกที่จะใช้จ่ายซื้อสินค้าจากคนตัวเล็ก ๆ ให้มีรายได้ สร้างความสุข สร้างรอยยิ้ม กระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก เราไม่จำเป็นต้องจ่ายแพงในราคาหลายร้อย หรือหลายพัน เพื่อให้คนตัวใหญ่ ๆ ยิ้ม และมีความสุข
เราจะได้เห็นรอยยิ้มของคนตัวเล็ก ๆ มากมายที่รอคอยการไปเยี่ยมเยือนของเรา
จะรออยู่ไย ใครใกล้ตลาดไหน สุดสัปดาห์นี้ไปกันเลยจ้าาาา
ร่วมด้วยช่วยกันกินและสร้างรอยยิ้มร่วมกันนะคะ ^ ^
#ด้วยรักทีมEatEcon
หากเพื่อน ๆ เห็นว่าเรื่องราวเหล่านี้มีประโยชน์ อย่าลืมแชร์ให้คนรอบข้างของคุณอ่านด้วยนะคะ ^ ^
#เรื่องดีดีมีให้อ่านทุกวัน
ปล. สนใจเรื่องราวเกี่ยวกับการกินในมุมมองเศรษฐศาสตร์ สามารถอ่านบทความอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่ www.eatecon.com
ที่มา:
[2] https://www.facebook.com/macroview/
[3] Photo by Jack Hunter on Unsplash