จากข้อมูลที่เรารับรู้เกี่ยวกับผลอันเกินจากการกินอาหารแปรรูป กลุ่ม ultra-processed food ที่มากเกินพอดีก่อนหน้านี้ ส่งผลให้เราเพิ่มความเสี่ยงต่อสารพัดโรค ไม่ว่าจะเป็น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคไต โรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็ง ฯลฯ และตอนนี้แถมโรคสมองเสื่อมอีกหนึ่งโรค [1] : เมื่อต้นเดือนสิงหาคม 2565 มีงานประชุมวิชาการของสมาคมอัลไซเมอร์ที่รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
เมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม 2565 คณะกรรมการพิจารณาตรวจสอบการนำเข้าข้าวโพดเลี้ยงสัตว์และวัตถุดิบทดแทน (ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์) อนุญาตให้ บริษัท อินเทคค์ ฟีด จำกัด นำเข้าข้าวสาลีจำนวน 710.62 ตัน จากเป้าหมายการนำเข้าที่กำหนดไว้ที่ 1.2 ล้านตัน ซึ่งหลังจากนี้คงมีหลายบริษัททยอยขออนุญาตนำเข้าเพิ่มเติมโดยต้องไม่เกินวันที่ 31 กรกฎาคม
เรื่องโดย ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้ประกอบการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขอปรับขึ้นราคาจนกลายเป็นข่าวร้อนในหน้าสื่อ ซึ่งนายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า เรื่องบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขึ้นราคานั้น กระทรวงยังไม่มีการอนุมัติให้ปรับราคาขึ้นและตามที่เป็นข่าว ตัวผู้เขียนเชื่อว่าผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพยายามขอปรับขึ้นราคามาหลายรอบแต่ไม่สำเร็จ ดังเช่นเรื่องอาหารสัตว์ กระทรวงพาณิชย์กำลังซื้อเวลาโดยการประกาศตรึงราคาสินค้า 18 หมวด (บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารสด
เรื่องโดย ดร.สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2565 คณะอนุกรรมการต้นทุน Pig Board รายงานต้นทุนการผลิตสุกรขุน 98.81 บาท/กก. นับว่าเป็นต้นทุนการผลิตสุกรขุนที่สูงเป็นประวัติการณ์เรียกได้ว่าฟาร์มต้องคุมขมับ เพราะราคาสุกรขุนหน้าฟาร์มมีชีวิตตามประกาศของสมาคมฯ คือ 96-98
จากรายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the United Nations : FAO) พบว่า ในปี 2562 ประชากรของโลกประมาณ 135 ล้านคน เข้าสู่ภาวะอดอยาก และข้อมูลจากโครงการอาหารของโลกแห่งสหประชาชาติ (World
24 มีนาคม 2565 ตื่นเช้ามา…หยิบมือถื…เปิดเฟสบุค…เจอโพสต์ของกรรมกรข่าว “ยุค กล้วยน้ำว้า ถูกมากๆ ครับ… กล้วยน้ำว้า ถูกมาก ซื้อจากสวนหวีละ 3 บาท วางขายหวีละ 5 บาท ที่บริเวณตลาดเกษตรสุวพันธ์ จ.อ่างทอง …” คิดในใจ
ทางออกหมูแพงที่ “ผู้ผลิตอยู่รอด ผู้บริโภคอยู่ได้” โดย สุวรรณา สายรวมญาติ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปัญหาโรคระบาดไวรัส ASF บานปลายจนทำให้ปริมาณหมูไทยลดลงจาก 20 ล้านตัว เหลือ 12.5 ล้านตัว หรืออาจจะมากกว่านั้น เพราะมีการคาดการณ์ว่าความเสียหาย ณ
